968kpfm, Samarinda - Setelah mampu menguasai pasar ramen di Balikpapan, Shem Ramen melebarkan sayapnya dengan membuka gerai keduanya di Kota Tepian, tepatnya di lantai LG Big Mall Samarinda. Grand opening Shem Ramen sendiri berlangsung pada Jumat (31/3) lalu dengan menghadirkan para influencer dan akun media sosial kuliner di Samarinda.
Mereka mendapat kesempatan untuk mencicipi langsung hidangan-hidangan terbaik dari Shem Ramen, baik itu ramen kuah maupun ramen kering, serta hidangan nasi. Tentunya Shem Ramen menggandeng Mie Desa untuk menyediakan mie lokal berkualitas yang akan mereka sajikan kepada para pelanggan.
Manajer Operasional Shem Ramen, Ivan Edward yang ditemui KPFM saat grand opening menuturkan, dirinya sengaja membuka cabang di Samarinda lantaran mayoritas pengunjung yang datang di gerai utama di Balikpapan adalah anak-anak muda Samarinda.
"Jadi kami berpikir kenapa tidak kita dekatkan saja ke Samarinda. Kalau kita buka di Samarinda, artinya orang Samarinda tidak perlu lagi ke Balikpapan hanya untuk menyantap hidang Shem Ramen," ungkap Ivan.
Kualitas hidangan Shem Ramen sendiri tidak perlu diragukan lagi. Menu terbaik yang disajikan di Shem Ramen adalah Shem Signature dengan kualitas kuah kaldu ayam terbaik. Ivan menyebut, pihaknya sengaja memproses kaldu ayam itu dengan waktu lama sehingga gurih dan kaya akan rasa ayam.
Pria asal Balikpapan ini menjabarkan bahwa pihaknya langsung mengadopsi resep ramen dari Jepang. Meski demikian, dia menjamin bahwa ramen olahannya menyesuaikan dengan kultur budaya Indonesia dengan tidak menggunakan bahan-bahan non halal.
"Yang membuat kita unik adalah Shem Ramen ini halal. Memang kita saat ini sedang proses sertifikasi. Kemarin kami sudah melakukan uji laboratorium dan sudah lulus. Sekarang kita tinggal menunggu proses sertifikasi halal," ungkapnya.
Berbicara mengenai harga, Shem Ramen berani menawarkan olahan mie asal Jepang itu dengan harga yang terjangkau bagi segala kalangan masyarakat. Ivan mengaku sengaja menjual ramen dengan harga terjangkau agar Shem Ramen dapat dinikmati siapa saja tanpa adanya kelas.
Sebagai informasi, saat ini Shem Ramen menyediakan promo dengan beli satu ramen, cukup tambah Rp 15.000, pelanggan bisa mendapatkan satu hidangan nasi dengan memilih dua varian ayam, ayam pedas atau tidak pedas.
Foto: Tak perlu jauh-jauh ke Balikpapan, kali ini Shem Ramen telah hadir di Lantai LG Big Mall Samarinda. (Istimewa)
Penulis: Fajar
Editor: Maul
